Allergene

Glutenhaltiges Getreide

(Weizen, Gerste, Roggen, Hafer)

Brot, Pasta, Müsli, Bier

Krebstiere

Garnelen, Hummer, Krabben

Eier

Omelette, Pfannkuchen, Mayonnaise

Fisch

Lachs, Thunfisch, Forelle

Erdnüsse

Erdnussbutter, Erdnussöl, Snackriegel

Soja

Sojasauce, Tofu, Sojamilch

Milch

(einschl. Laktose)

Milch, Käse, Joghurt

Schalenfrüchte

(Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew)

Mandeln, Haselnusscreme, Nussmischungen

Sellerie

Sellerie als Gewürz in Suppen, als Gemüsebeilage

Senf

Senfsamen, Senfsoße, Senfgurken

Sesamsamen

Sesamöl, Sesamriegel, Sesambrötchen

Schwefeldioxid und Sulphite

(>10 mg/kg)

Getrocknete Früchte, Wein, Essig

Lupinen

Lupinenmehl, Lupinenkaffee, Lupinensnacks

Weichtiere

(Muscheln, Schnecken, Tintenfische)

Muscheln, Tintenfischringe, Schneckensuppe